Galette des rois
On est début janvier et pour respecter la tradition, j’ai voulu faire plaisir à la famille avec une galette des rois. Mais ca aurait été trop simple d’acheter deux pâte feuilletées et zou.
Auteur/autrice : Fabien
Poularde de Bresse à la crème façon Georges Blanc
Quoi de mieux pour le repas de Noël que de se faire une bonne volaille. Et étant natif de l’Ain, quoi de mieux qu’une poularde de Bresse ?
Saumon au lave vaisselle
Je voulais pour le réveillon du 24 décembre tenter quelque chose de nouveau. Extrait du site Papilles et Pupilles,cette recette de saumon au lave vaisselle était parfaite pour épater la galerie. En lire plus Saumon au lave vaisselle
Vin chaud de Noël
Quoi de mieux pour les fêtes de Noël que de se faire un petit vin chaud ! Voici une recette rapide et efficace.
Poulet rôti du dimanche
Le poulet rôti est un de nos plats traditionnel du dimanche midi. On l’achète fermier et local (2 km) donc c’est un régal à chaque fois !
Fabriquer de la tomme de montagne
On continue dans le fait-maison? J’ai longtemps hésiter avant de me lancer pour faire du fromage. Mais j’ai fini par trouver une vidéo qui m’a définitivement convaincu.
Tagliatelles fraiches semi-complètes
Ce week end, pour accompagner le bourguignon, je voulais des pâtes maison. Et j’ai donc décidé de faire comme souvent des tagliatelles maison !
Chocolat de Noël type Ferrero
Noël approche et comme on est dans le fait maison, on a voulu refaire des chocolat type ferrero rocher à la maison. Et le résultat est assez proche, et surtout plus qualitatif.
Pain de campagne au levain
Le pain est la base de l’alimentation française. Et faire son pain est vraiment quelque chose de magique. Voici ma recette pour un pain de campagne bio 100% fait maison …
One pot pasta version hiver
Il fait nuit, froid, et pour ce soir de semaine, on aimerait bien manger un peu de légumes dans un plat tout en un. Facile à réaliser, le one pot pasta est le plat idéal.