Chocolat de Noël type Ferrero

Chocolat de Noël type Ferrero

Noël approche et comme on est dans le fait maison, on a voulu refaire des chocolat type ferrero rocher à la maison. Et le résultat est assez proche, et surtout plus qualitatif.

A base de chocolat noir, praliné et au lait, cette recette est très ludique à faire avec les enfants. Le nôtre n’a pas donné sa part au chien quand je lui ai dit qu’on allait faire des chocolats.

Facile à faire, ces chocolats sauront ravir toute la famille. Il faut cependant choisir du bon chocolat à la base pour obtenir un résultat cohérent.

AuteurFabienCatégorie,

Portions1 portion

Chocolat cannelé
 400 g chocolat noir
 170 g chocolat praliné au lait
 100 g flocons d'avoine
Glaçage
 300 g chocolat au lait
 60 g éclats d'amandes
 45 g huile de pépin de raisin

1

Préparer les ingrédients.

Chocolat cannelé
2

Piler les flocons d'avoine.

3

Réserver les flocons d'avoine dans un bol.

4

Couper en morceaux le chocolat noir et chocolat praliné.

5

Faire fondre lentement au bain marie.

6

C'est fondu !

7

Ajouter les flocons d'avoine et remuer pour rendre le mélange homogène.

8

Voilà le résultat

9

Remplir un sac congélation en guise de poche à douille.

10

La poche est prête. Couper le coin et remplir les moules.

11

Une fois remplis, prendre la plaque et la tapoter très légèrement pour égaliser.
Mettre au frigo pour 1h30.

12

Astuce : mettre le reste de la poche au frigo. Une fois refroidi et le chocolat solidifié, vider la poche dans une assiette pour récupérer tout le chocolat.

Glaçage
13

Faire fondre le chocolat au lait au bain marie.

14

C'est fondu !

15

Ajouter les éclats d'amande et mélanger.

16

Ajouter l'huile et bien mélanger l'ensemble. L'huile va fluidifier le chocolat.

17

Démouler les cannelés. Les placer au congélateur 15 min pour qu'ils accrochent bien le glaçage ensuite.

18

Tremper le cannelé dans le glaçage.

19

Bien enrober les cannelés et les déposer sur une plaque de papier sulfurisé.

20

La plaque terminée.

21

Mettre la plaque au frigo pour 30 min.

22

Voilà c'est fini, les chocolats sont prêts !

Ingrédients

Chocolat cannelé
 400 g chocolat noir
 170 g chocolat praliné au lait
 100 g flocons d'avoine
Glaçage
 300 g chocolat au lait
 60 g éclats d'amandes
 45 g huile de pépin de raisin

Instructions

1

Préparer les ingrédients.

Chocolat cannelé
2

Piler les flocons d'avoine.

3

Réserver les flocons d'avoine dans un bol.

4

Couper en morceaux le chocolat noir et chocolat praliné.

5

Faire fondre lentement au bain marie.

6

C'est fondu !

7

Ajouter les flocons d'avoine et remuer pour rendre le mélange homogène.

8

Voilà le résultat

9

Remplir un sac congélation en guise de poche à douille.

10

La poche est prête. Couper le coin et remplir les moules.

11

Une fois remplis, prendre la plaque et la tapoter très légèrement pour égaliser.
Mettre au frigo pour 1h30.

12

Astuce : mettre le reste de la poche au frigo. Une fois refroidi et le chocolat solidifié, vider la poche dans une assiette pour récupérer tout le chocolat.

Glaçage
13

Faire fondre le chocolat au lait au bain marie.

14

C'est fondu !

15

Ajouter les éclats d'amande et mélanger.

16

Ajouter l'huile et bien mélanger l'ensemble. L'huile va fluidifier le chocolat.

17

Démouler les cannelés. Les placer au congélateur 15 min pour qu'ils accrochent bien le glaçage ensuite.

18

Tremper le cannelé dans le glaçage.

19

Bien enrober les cannelés et les déposer sur une plaque de papier sulfurisé.

20

La plaque terminée.

21

Mettre la plaque au frigo pour 30 min.

22

Voilà c'est fini, les chocolats sont prêts !

Chocolat de Noël type Ferrero


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