Poulet rôti du dimanche

Poulet rôti du dimanche
AuteurFabienCatégorieDifficultéFacile

Le poulet roti est un de nos plats traditionnel du dimanche midi. On l'achète fermier et local (2 km) donc c'est un régal à chaque fois !

Portions6 portions
Préparation10 minsCuisson50 minsTemps total1 h
 1,80 kg poulet fermier
 50 g beurre
 sel
1

Acheter un bon poulet fermier, idéalement local.

2

Mettre le poulet dans un plat adapté (ni trop grand ni trop petit).

3

Répartir le beurre sur le poulet puis saler le tout.

4

Dans un four à 200°C, faire cuire 45 à 50 min environ.
Ne jeter pas la carcasse, nous en ferons du consommé dans une prochaine recette 🙂

5

Découper le poulet (2 blancs, 2 cuisses complètes, 2 ailes) et si il manque de cuisson, remettre au four 5 à 10 min (grille en bas du four pour pas qu'il ne sèche trop).

6

Servir avec des frites maison par exemple (voir la recette ici )

Ingrédients

 1,80 kg poulet fermier
 50 g beurre
 sel

Instructions

1

Acheter un bon poulet fermier, idéalement local.

2

Mettre le poulet dans un plat adapté (ni trop grand ni trop petit).

3

Répartir le beurre sur le poulet puis saler le tout.

4

Dans un four à 200°C, faire cuire 45 à 50 min environ.
Ne jeter pas la carcasse, nous en ferons du consommé dans une prochaine recette 🙂

5

Découper le poulet (2 blancs, 2 cuisses complètes, 2 ailes) et si il manque de cuisson, remettre au four 5 à 10 min (grille en bas du four pour pas qu'il ne sèche trop).

6

Servir avec des frites maison par exemple (voir la recette ici )

Poulet rôti du dimanche


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