Lasagnes
Plat du dimanche, les lasagnes avec leurs pâtes maison n'ont pas d'égal ! Tout le monde en raffole. Réchauffé, ce plat peut se manger facilement le lendemain.
Ciseler les oignons et faire revenir avec l'huile d'olive.
Ajouter la viande hachée et faire cuire à feu moyen.
Une fois la viande hachée cuite, ajouter le coulis, les tomates en dés et les herbes. Laisser mijoter à couvert pendant 20 min.
Démarrer un roux avec 50g de farine, l'huile et un peu de lait à feu fort.
Remuer sans discontinuer avec un fouet en ajoutant le lait petit à petit, en gardant une consistance un peu épaisse. Si le mélange devient un peu plus liquide, ajouter de la farine petit à petit.
Prendre un grand plat.
Commencer par mettre de la sauce tomate au fond.
Ajouter de la béchamel et mélanger un peu.
Ajouter les pâtes. Faire les étapes ci dessus pour tous les étages sauf le dernier qui n'aura pas de pâte.
Râper du fromage sur le plat.
Enfourner 40/45 min à 200°C, pour bien que les pâtes cuisent comme il faut. Laisser refroidir 10/15 min avant de servir, sinon ca peut être trop liquide et "glisser" !
Ingrédients
Instructions
Ciseler les oignons et faire revenir avec l'huile d'olive.
Ajouter la viande hachée et faire cuire à feu moyen.
Une fois la viande hachée cuite, ajouter le coulis, les tomates en dés et les herbes. Laisser mijoter à couvert pendant 20 min.
Démarrer un roux avec 50g de farine, l'huile et un peu de lait à feu fort.
Remuer sans discontinuer avec un fouet en ajoutant le lait petit à petit, en gardant une consistance un peu épaisse. Si le mélange devient un peu plus liquide, ajouter de la farine petit à petit.
Prendre un grand plat.
Commencer par mettre de la sauce tomate au fond.
Ajouter de la béchamel et mélanger un peu.
Ajouter les pâtes. Faire les étapes ci dessus pour tous les étages sauf le dernier qui n'aura pas de pâte.
Râper du fromage sur le plat.
Enfourner 40/45 min à 200°C, pour bien que les pâtes cuisent comme il faut. Laisser refroidir 10/15 min avant de servir, sinon ca peut être trop liquide et "glisser" !