Rosbeef familial
Le rosbeef est un plat à partager en famille ou amis pour un bon repas. Voici une méthode simple et efficace pour le réussir à tous les coups !
Sortir le rosbeef du frigo 1h avant de le cuire.
Faire chauffer 30g de beurre dans une poêle. Ajouter le romarin, le thym et les 3 gousses d'ail écrasées. En parallèle, préchauffer le four à 200°C.
Faire dorer le rosbeef sur toutes ses faces.
Mettre le rosbeef dans un plat, ajouter des morceaux de beurre sur le dessus. Saler, poivrer, et ajouter les herbes de la poêle dans le plat.
Faire cuire 30min par kg de viande. Retourner le rosbeef et arroser de jus toutes les 10 min.
Sortir du four une fois cuit, et, tout en le laissant dans le plat, couvrir le plat de papier alu pendant 10 min.
Couper enfin le rosbeef et servir avec la sauce.
Ingrédients
Instructions
Sortir le rosbeef du frigo 1h avant de le cuire.
Faire chauffer 30g de beurre dans une poêle. Ajouter le romarin, le thym et les 3 gousses d'ail écrasées. En parallèle, préchauffer le four à 200°C.
Faire dorer le rosbeef sur toutes ses faces.
Mettre le rosbeef dans un plat, ajouter des morceaux de beurre sur le dessus. Saler, poivrer, et ajouter les herbes de la poêle dans le plat.
Faire cuire 30min par kg de viande. Retourner le rosbeef et arroser de jus toutes les 10 min.
Sortir du four une fois cuit, et, tout en le laissant dans le plat, couvrir le plat de papier alu pendant 10 min.
Couper enfin le rosbeef et servir avec la sauce.