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Petit salé aux lentilles

Portions8 portionsPréparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins

Petit salé aux lentilles en conserve

 450 g lentilles vertes
 3 belles carottes
 1 oignon
 200 g lardons
 2 cotes fumées
 8 saucisses type diot
 200 ml consommé de poulet ou 1 cube volaille
 1 l eau
 herbes aromatiques
 8 pots Le Parfait 350ml
1

Préparer les ingrédients

2

Couper les carottes en dés et l'oignon grossièrement.

3

Mettre un peu d'huile d'olive dans une sauteuse et faire revenir les lardons. Réserver.

4

Faire revenir oignon et carottes dans la sauteuse pendant 5 min.

5

Rincer les lentilles et ajouter les dans la sauteuse. Remuer l'ensemble.

6

Ajouter le consommé de poulet, l'eau et les herbes aromatiques (thym et feuilles de laurier pour moi).
Bien mélanger le tout.
Laisser mijoter à couvert à feu doux pendant 15 min.

7

Dans un pot Le Parfait, ajouter une saucisse au fond.

8

Remplir le pot avec la préparation.

9

Préparer la série.

10

Mettre les bocaux au stérilisateur pendant 1h30.

11

Laisser refroidir les pots dans l'eau puis les sortir et les égoutter. Ouvrir le mecanisme et vérifier que le pot est bien fermé.
Étiqueter et ranger !

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Part 8

Parts 8