Avec son levain, on fait des choses formidable comme cette recette de pâte à pizza ! Rapide et facile, ca devient une base pour vos pizzas ! Cette recette fait pour 2 pizzas rondes moyennes.
La veille au soir de faire vos pizzas, verser la farine et le sel dans le bol du robot et mélanger à la main.
Ajouter le levain et commencer à pétrir au crochet.
Ajouter l'eau petit à petit pour obtenir une pâte légèrement collante. Pétrir 7 à 8 min.
Verser sur un plan de travail fariné et former une boule
Remettre dans votre bol
Mettre à lever au frais pour 12h mini (jusqu'à 24h si vous la faites la veille au soir)
24h plus tard, la pâte a bien levé
La sortir sur un plan de travail fariné
Avec la quantité, façonner vos 2 pizzas au rouleau. C'est prêt pour la suite, à votre imagination pour les recettes de pizzas !!
Part 2
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