Cette omelette, facile à faire, sera parfait pour un soir en semaine où l'on a pas trop le temps. C'est un plat repas à lui tout seul !
Râper la carotte
Couper l'avocat en dé et la rajouter à la carotte. Presser le jus du citron vert sur le saladier.
Ajouter le yaourt et remuer le tout
Dans un bol, préparer 3 œufs avec sel poivre.
Faire cuire l'omelette.
Ajouter la préparation sur l'omelette
Rabattre l'omelette et servir chaud. Répeter les 4 dernières étapes pour la deuxième omelette !
Part 2
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